ナスの後は何を植える？おすすめ野菜と栽培ポイント

夏になると、我が家の庭はナスの香りで満たされます。美味しく調理されたナスは、過ごしやすい夜にピッタリの健康的な食事となっています。

しかし、ナスの成長期が終了したら、もう一度植物を植える必要があります。ただし、各植物の成長期間は異なります。あなたの庭に適した植物を選択するために、他の人のアドバイスを参考にしましょう。

本記事では、ナスの成長期が終了した後、あなたの庭に植えることができる他の野菜と、それらを適切に栽培するためのポイントを紹介します。庭で新たなプロジェクトに着手する前に、ぜひ読んでみてください！

Contents

連作障害とは？

農作物を同じ場所に連続して植えることで、土壌にある栄養分が減少し、病気や虫害などの被害を受けやすくなる現象が連作障害です。

例えば、ナスを連続して同じ場所に植え続けると、ナス科の病気が発生しやすくなったり、栄養分不足で花がつきにくくなったりすることが知られています。

解決策としては、ナスとは違う科の野菜を植えることや、一年以上間をあけることが必要です。

連作障害に対処することは、野菜栽培の基本中の基本です。ぜひ、畑づくりの際には考慮していただければと思います。

ナスは多年草アカズ科の植物で、高温多湿の気候を好みます。栽培には、十分な陽光、適度な肥料、適切な水の供給が必要です。

ナスが好む土は、排水性が良く、肥沃でpHが中性からややアルカリ性のものがベストです。また、長期間同じ場所に植え続けることは避け、3年周期で場所を変えることも大切です。

肥料については、有機物を多く含むものを選び、定期的に施肥することが必要です。また、収穫時期には窒素肥料は控えるようにしましょう。

病害虫に対しては、予防が大切です。ナスは病気に弱く、特にカビやアブラムシに注意が必要です。予防策としては、空気の循環を良くする、深い耕しを行う、そして早めに発見した場合には速やかに摘除することが重要です。

収穫のタイミングも重要です。ナスの成長には気温が大きく影響します。実が柔らかく、軟らかい内に収穫すると、味や栄養価が十分に発揮されません。収穫時には、実が固くなり、艶があるものを選びましょう。

同じ科に属する野菜は互いに影響しあって、病気や害虫の発生率を上げてしまうことがあります。そのため、同じ科に属する野菜を植える際には、十分に注意する必要があります。

例えば、ナスとトマトはナス科に属する野菜です。そのため、ナスの後にトマトを植えると、共通する病気や害虫による被害が増える可能性があります。同様に、ジャガイモやピーマンもナスと同じ科に属しているため、ナスの後に植えるのは避けた方が良いでしょう。

しかし、異なる科に属する野菜同士は影響しあわず、さまざまな種類の野菜を栽培することができます。例えば、キャベツやレタスはアブラナ科に属しているため、ナスと共通する病気や害虫による被害が少なく、ナスの後に植えても問題ありません。

以上のように、同じ科に属する野菜同士は避け、異なる科に属する野菜を栽培することで、健康な野菜を育てることができます。

ナスを収穫した後、次に植える野菜としてレタスと小松菜がおすすめです。これらの野菜は、栄養価が高いだけでなく、手軽に栽培ができます。

レタスは、軽く肥料を入れた土に種をまき、十分に日光を浴びさせながら水を与えて育てます。収穫は、葉が十分に育ってから、外側から順に摘み取る方法が効果的です。また、夏場には葉焼けを防止するため、午前中に水をやるなどの工夫が必要です。

小松菜は、根元から摘むことができる食べやすいサイズに育てることができます。種をまいた後、土を軽く覆っておくことで、発芽を促進します。その後は、水やりと日当たりに注意しながら成長を見守ります。特に大きな問題がなければ、30日から40日程度で収穫が可能です。

ナスの収穫が終わったら、次は何を植えるか考える必要があります。三年目におすすめの野菜はイモ類です。イモ類は土壌改良にも役立つため、ナス栽培に続いて栽培することで、土壌のリフレッシュもできます。

イモ類	栽培ポイント
さつまいも	日当たりの良い場所で、水はけの良い土壌で栽培する。収穫後はしっかりと乾燥させる。
じゃがいも	日当たりの良い場所で、風通しの良い土壌で栽培する。収穫後は直射日光のあたらない場所でしっかりと乾燥させる。
タロイモ	日陰でも育つが、日当たりの良い場所で栽培する。水はけの良い土壌で、水をたっぷり与える。収穫後は乾燥させないように注意する。